DINH DƯỠNG

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học hiện đại, con hàu có giá trị dinh dưỡng rất cao, mỗi 100g thịt hàu gồm có: 10,9g protein; 1,5g chất béo; 375mg kali; 270mg natri; 35mg can-xi; 10mg magiê; 5,5mg sắt; 47,8mg kẽm; 11,5mg đồng; 100mg phốt-pho, ngoài ra còn chứa vitamin A, B1, B2, Acid taurine và các vi nguyên tố khác, lượng Iod cao gấp 200 lần so với sữa bò và lòng đỏ trứng. Hơn thế nữa, trong thịt hàu còn có các Acid amin và nhiều chất hoạt tính đặc biệt chỉ có trong sinh vật của biển cả. Nhờ thế, con hàu giúp chống lại mệt mỏi, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể và tăng cường quá trình trao đổi chất.

Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng: hàu biển là loại đồng vật giàu kẽm nhất, mỗi 100g hàu tươi có chứa đến 25mg kẽm (trong 100g thịt chỉ là 5,2mg và 0,8mg trong 100g cá tươi). Trong khi đó, thiếu kẽm là một trong những nguyên nhân chính khiến đàn ông suy giảm ham muốn tình dục, có nguy cơ dẫn đến chứng bất lực trong chuyện chăn gối.

Từ đó có thể thấy tác dụng của Hàu đối với sức khỏe là rất lớn, bạn có thể yên tâm ăn hàu.