CANH MƯỚP HÀU SỮA

- Canh mướp hàu sữa - HausuaLongson

Hàu nấu với mướp hương rất thơm, ăn rất ngọt và mát. Thích hợp cho trẻ ăn giặm.

Nguyên liệu:
-2 con hàu sữa
-1/2 trái mướp

-50g rau ngót
-1 đầu đũa muối
-300ml nước dùng
-2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng
-Gừng

Thực hiện:
*Bước 1 -Hàu tách vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu.
-Mướp gọt vỏ, xắt hạt lựu.
-Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch, vò mạnh tay với muối, xả sạch nước xanh rồi xắt sợi nhuyễn, cắt khúc ngắn.
-Gừng xắt lát.

*Bước 2
-Nấu sôi nước dùng, cho rau ngót vào nấu khoảng 5 phút rồi cho mướp và hàu vào, nêm chút xíu muối, nước canh sôi lại thì cho gừng vào, tắt bếp.
-Vớt bỏ gừng, múc canh ra tô, trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng, cho bé dùng với cơm nóng.

(Nguồn: Internet)