CHẢ GIÒ HÀU

- Chả giò hàu - HausuaLongson

Dùng với xà lách, dưa leo. Chấm kèm với tương ớt rất ngon.

Nguyên liệu:
- 50gr thịt xay.
- 150gr thịt hàu tươi.

- 50gr cà rốt, khoai môn sáp.
- 30gr mộc nhĩ.
- 10 chiếc bánh tráng.
- Xà lách, dưa leo.
- Hành tím, tỏi, bột nêm, tiêu xay, dầu ăn, tương ớt.

Thực hiện: - Gọt vỏ cà rốt, khoai môn, rửa sạch, băm nhỏ.
- Ngâm nở mộc nhĩ, thái sợi.
- Rửa hàu, để ráo, thái nhỏ.
- Băm nhuyễn hành tím, tỏi.
- Trộn đều cà rốt, khoai môn, mộc nhĩ, thịt xay, hàu, bột nêm, tiêu.
- Trải bánh tráng ra cho, cho nhân vào cuốn đều tay.
- Đun nóng dầu, thả chả giò vào rán vàng.

(Nguồn: Internet)