HÀU HẤP SẢ

- Hàu hấp sả - HausuaLongson

Đây là món ăn cực dễ làm nhưng khi thưởng thức chẳng ai có thể chê được hương vị của nó. Những miếng hàu tươi, ngòn ngọt, căng mọng chẳng ai có thể nỡ chối từ.

Nguyên liệu:

-Hàu sữa tươi: 400 – 500 gr

-Hành khô: 100 gr

-Sả: 3 – 4 củ

-Tương ớt

Cách làm:

-Làm sạch hàu

-Sả đập dập, xếp đều dưới đáy nồi, xếp hàu vào nồi đun với lửa to

-Trong khi đợi hàu sôi, thái hành nhỏ cho ra bát

-Bắc chảo lên bếp phi thơm hành với dầu

-Khi hàu chín tắt bếp, xếp ra đĩa

-Hàu hấp xả ăn với hành khô phi thơm, thêm 1 chút tương ớt cay, sẽ rất tuyệt

Một con hàu sữa béo ngậy thêm vị cay cay của tương, vị giòn dai của hành làm cho bạn nhớ mãi, ăn một con lại muốn ăn thêm con nữa.

(Nguồn: Internet)